農村竟然有種能吃的木頭？你信嗎，反正我是信了，因為我吃過。

它就是木薯，木薯中的淀粉（木薯粉）：甘，寒。清熱解毒，涼血。用于水腫。

葉：用于瘡癬，痛瘡腫毒。

它還有一些作用，比如：亮發,健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射。

但也有些禁忌：木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。

 吃木薯，一定要先吃點別的東西，墊墊肚子。還有中間那條根也是不能吃的，被澆灌牛尿的木薯也是不允許吃的。

木薯可以直接煮了吃，也可以把皮剝了煮糖水，也可打成粉做成木薯粉，味道也是非常美味的。

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